Teahouse れりっしゅは、南房総唯一の紅茶とケーキのお店です。
電話でのご予約・お問い合わせはTEL.04-7099-1539
〒296-0011 千葉県鴨川市大里４３５−１
お知らせnews
月替わりケーキの予定
月替わりのケーキは、旬の食材を使ったり、季節の行事に合わせたり
して創作した一品。
予定をご覧になり、お越しください。
どれも、れりっしゅオリジナルです。
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【ブルーハワイ・レアチーズ】常時 真夏の黒潮流れる鴨川の海を表現しました。 ブルーが眩しいゼリーは、もちろんブルーハワイ味。 レアチーズには、レモン果汁と自家製ヨーグルトがアクセントになっています。 濃厚で、それでいて爽やかなケーキです。 |
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【夕焼け色のパンナコッタ】９月 パンナ（生クリーム）コッタ（煮る）は、イタリアのスィーツです。 秋の夕焼けをイメージして、オレンジジュースとママレードで作りました。 ママレードのほろ苦さとラム酒の香りづけで、大人のスィーツに仕上げました。 |
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【Halloweenフレンチトースト】１０月 南瓜の美味しい季節。ハロウィーンには南瓜がつきものですね。お口いっぱいに南瓜が広がる、ふわっふわのHalloweenフレンチトーストはいかがですか。スキッとシナモンが香るパンプキンクリームとアイスクリームを添えた、軽いスィーツに仕上げました。 「Happy Halloween！！」収穫の秋をお楽しみ下さい。 |
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【紫芋のベイクドチーズ】１１月 秋が深まると、焼き芋の季節ですね。 鴨川産の紫芋を使ったチーズケーキはいかがでしょう？ 鮮やかなパープルが目を刺激し、そのまったりとした味に、舌も刺激される事間違いなし！しかもベイクドですから、香ばしさに鼻も刺激を受け、食べずにはいられないはず。 |
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【Christmas・レモンジンジャーケーキ】１２月 こんなクリスマスケーキ食べた事ないのに、なぜか懐かしい。。。 それは、生姜や黒糖といった、なじみのある食材が焼きこまれているから。英国のクリスマス伝統菓子「クリスマスプディング」をアレンジしました。 欧米で愛されているジンジャーブレッドに使われるスパイスをベースにし、レモンソースをかけた、クルミ入りのリッチなケーキです。 |
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【林檎たちのフルーツグラタン】 １月 リンゴの美味しい季節だからこその、寒い冬にぴったりのスウィーツです。 「グラタン」とは、焼き目のついたフランスの郷土料理の事。リンゴを中心とした季節のフルーツをバニラ風味のカスタードクリームで焼き上げました。。 |
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【フォンダン ショコラ】２月 温かいチョコレートケーキにスプーンを入れると、中からトロけたチョコレートが・・・薫り高いチョコレートとココアがたっぷり入った焼き菓子です。 時々、冷た〜いアイスクリームと一緒に食べたり、甘酸っぱ〜いフルーツでパンチを利かせたりと、濃厚で食べごたえがある、冬のショコラです。 |
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【桃なヨーグルトムース】３月 淡い春、桃の節句月です。 口の中でとろけてしまう、早春のように爽やかなデザートです。 自家製のヨーグルトと桃で作ったムースに、ピンクの桃なソースが、甘い香りを添えます。。 ピンクと白と緑。（一応、ひし餅のイメージです。。。） 桃、桃、桃づくし♪♪♪。 |
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【ふわふわシフォンの苺づくし】４月 南房総では、１月からイチゴ狩りが真っ盛りです。４月に入ると、リーズナブルな苺が出回り、新鮮な苺をふんだんに使ったスウィーツも、手軽に堪能できます。 苺のピンクと粒々感を味わえるシフォンケーキです。クリームソースにも、フレッシュ苺がたっぷり入っています。まさに、奇跡の苺コラボレーションです。 |
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【新緑のベイクドチーズ】５月 新茶の季節にピッタリの抹茶入りのチーズケーキです。 グリーンが鮮やかで、お茶の香りとほのかな苦みが大人風味のケーキです。 ダージリンファーストフラッシュやウバ・和紅茶との相性がバツグンです。 |
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【鴨川産心太〜黒蜜きな粉添え〜】 ６月 鴨川産の天然の天草で作った心太（ところてん）をどうぞ。黒蜜きな粉アイスで、冷たい和スイーツをご堪能ください。 |
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【まるごとクラッシュド苺】７・８月 １００％まるごと氷苺を堪能できる贅沢♪ ビタミンＣたっぷりの果肉が、トロシャリの新食感。冷たくて、甘酸っぱくて、夏の新しいスウィーツです。 |
アフタヌーンティーのご案内
アフタヌーンティーとは、英国式のお茶会です。
美味しい紅茶と、軽食やスウィーツを用意し、親し
いお友達と楽しい午後を過ごす。
そんなひと時のお手伝いをいたします。４人様
からご用意できます。
予約が必要ですので、ご相談ください。
| プラン料金 | お一人様 2,000円[税込] 最少４人様より予約可能 |
|---|---|
| 内容 | お好みのストレートティー（Wポット） ２段のアフタヌーンティースタンド （サンドウィッチ・ケーキ等） オレンジと紅茶のカクテル（ノンアルコール） |
※詳しくはスタッフにお気軽にご相談ください。
shop info.店舗情報
Teahouse れりっしゅ
〒296-0011
千葉県鴨川市大里４３５−１
TEL.04-7099-1539
FAX.04-7099-1539
relish@mel-wind.com
営業日 金・土・日・月曜日
営業時間 １１：００−
１８：００
| ６月のランチ予定 | |||
|---|---|---|---|
| 金 | 土 | 日 | 月 |
| ３１ | 6/1 | ２ | ３ |
| ７ | ８ | ９ | １０ |
| １４ | １５ | １６ | １７ |
| ２１ | ２２ | ２３ | ２４ |
| ２８ | ２９ | ３０ | 7/１ |
※緑枠⇒バリごはん
※橙枠⇒昔懐かしいナポリタン
※黄枠⇒塩レモンスパゲティー